Fenchel auf polnische Art

Heute habe ich zwei Fenchelknollen und zwei Eier gekocht. Die Eier werden dann fein gehackt und mit Schnittlauch bestreut. Dann noch Brösel in der Pfanne mit etwas Fett anrösten und über den Fenchel streuen. Fertig! Ein Gericht, das schnell geht (nach ca. 20 min fertig) und gut schmeckt.

Als Nachspeise gab es dann noch einen Obstsalat mit Erdbeeren aus dem Burgenland. Auch sehr lecker! Wünsche allen, die das nachkochen möchten, Guten Appetit!