Heute habe also wieder mal was Neues gekocht. Mit 15 dag Butter, 2 Eiern, 40 dag Topfen und 15 dag Dinkelgrieß habe ich einen Teig gemacht. Daraus habe ich Nudeln geformt, die ich in kochendes Salzwasser gelegt habe. Die Nudeln sind dann fertig, wenn sie oben schwimmen. Dann behutsam aus dem Wasser fischen und Mohn drüber. Für den Apfeldünster habe ich ein paar Apfel geschält, in Spalten geschnitten und mit einer Zimtstange gedünstet. Fertig!
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen